Помещения под кафе - сложности поиска и аренды
Для того, чтобы грамотно подобрать место под кафе, рекомендуем, сперва, определиться с форматом вашего заведения. Это может быть фаст-фуд, уличная еда, паб, уютная кондитерская, итальянский ресторан или суши-бар. После этого выберите по какой технологии будет происходить приготовление блюд. Только после ответа на эти вопросы можно будет правильно выбрать и снять помещение в аренду под кафе, потому как под каждый тип общепита может быть разная концепция, соответственно и помещения необходимы разные. Далее необходимо составить подробный план всех ключевых моментов будущей концепции: бюджет, нужна ли терраса или летняя площадка, желаемая планировка и расположение, витрина, вытяжки и прочее.
Показать текст полностьюАренда помещений под кафе в Москве и Московской области достаточно сложная задача, в основном из за обширного списка требований к заведениям общепита. Во-первых, если помещение под кафе располагается в жилом доме, необходима отдельная вытяжка, никак не связанная с общедомовой вентиляцией. Также, в жилых домах очень жесткие требования к часам работы заведения – открыть круглосуточное кафе не получится. Если жильцы начнут жаловаться на нарушение режима работы – заведение могут закрыть. Вообще, оптимальный тип помещения для кафе – это либо отдельное помещение в административном здании, либо отдельно стоящее здание (ОСЗ).
Во-вторых, любому кафе требуются большая выделенная электрическая мощность, часто до 100 Квт. Далеко не в каждом помещении получится обеспечить подобную мощность. Ну и в-третьих, нужно проанализировать конкурентную ситуацию, ведь если поблизости уже расположено очень много кафе и ресторанов – это негативно повлияет на объем клиентского потока в будущем.
Наиболее интересная локация – это помещения под кафе в центре Москвы. ЦАО является сосредоточением деловой и культурной жизни столицы, поэтому логично что здесь расположено больше всего заведений общепита.
За годы работы, мы накопили большой опыт по поиску и подбору помещений именно под кафе. Благодаря наличию у нас контактов со многими владельцами помещений, мы можем предложить нашим клиентам аренду помещений под кафе от собственника напрямую.